Pour une version encore plus riche, remplacez le beurre par du beurre demi-sel, ce qui apportera un contraste subtil entre sucré et salé.
Si vous souhaitez une brioche moins sucrée, réduisez la quantité de sucre à 30 g.
Enfin, veillez à respecter les temps de levée pour garantir une texture bien filante, et n’hésitez pas à congeler la brioche tranchée pour en profiter plus longtemps.
Pour préserver le moelleux et la fraîcheur de votre brioche ultra moelleuse, conservez-la dans un sac en plastique hermétique ou une boîte bien fermée à température ambiante.
Elle restera tendre pendant 2 à 3 jours.
Évitez de la réfrigérer, car cela pourrait la rendre sèche. Si vous souhaitez prolonger sa durée de conservation, vous pouvez congeler la brioche entière ou en tranches.