Retrouvez le printemps dans votre assiette et ajoutez de la couleur à vos repas de semaine grâce à cette salade de pommes de terre et betteraves. Cette recette simple et délicieuse se marie particulièrement bien avec un plat de poisson grillé au BBQ. Agrémentez le tout de coriandre pour un plat encore plus frais et estival. Un incontournable à essayer lors de vos dîners ou soupers sur la terrasse.
Les pommes vertes du type Granny Smith sont parfaites pour réaliser cette salade de brocoli et cheddar de la chef
. Le côté croquant est assuré par les graines de citrouille et les graines de tournesol, ce qui ajoute un plus indéniable à la recette. Commencez à préparer cette salade la veille, car il est préférable de la faire mariner pendant 4 à 12 heures afin d’obtenir un résultat encore plus goûteux et relevé.
Chou frisé croquant, fenouil braisé à l’érable, ricotta de noix de macadam et bâtonnets de poires vous mettront en appétit dans cette salade santé et vraiment savoureuse de la spécialiste en cuisine végétale Dominique Dupuis. Faites de votre salade le plat qui rayonne sur la table plutôt que de la considérer comme un simple accompagnement!
Vous aimez le couscous? Essayez le couscous israélien (ou couscous perlé) avec cette recette du chef
. C’est le plat parfait pour se prélasser sur la terrasse et profiter du soleil ! Grâce aux tomates cerises, à l’aubergine, au persil, au gouda de chèvre et à la vinaigrette simple, toutes les saveurs se marient à la perfection dans ce plat santé et coloré.