12. Cubre las bolas formadas con un paño limpio y deja que fermenten en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que casi dupliquen su tamaño.
13. Precalienta el horno a 180°C.
14. Pinta la superficie de los panes con el huevo batido para darles un brillo dorado.
15. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y al golpear la base suene hueco.
- . Una vez horneados, retira los panes del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla