Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Préparez les Ingrédients Secs : Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la cannelle, la poudre à lever et le sel.
Préparez les Ingrédients Humides : Dans un autre bol, battez l’œuf avec le miel (ou sirop d’érable), l’huile de coco et l’essence de vanille.
Mélangez : Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à homogénéité. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
Repos : Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Formez les Biscuits : Formez des boules de pâte, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez légèrement.
Cuisson : Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Dégustation : Laissez refroidir les biscuits avant de les déguster.
FAQs :
Remplacement de l’Huile de Coco : Vous pouvez utiliser de l’huile d’olive à la place de l’huile de coco, mais notez que cela peut légèrement modifier le goût des biscuits.
Version Végane : Vous pouvez remplacer l’œuf par une « flax egg » ou une banane écrasée pour une version végane.
Substitut du Miel ou Sirop d’Érable : Le sirop d’agave est un substitut parfait pour le miel ou le sirop d’érable.
Conservation : Conservez les biscuits dans un conteneur hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Conclusion :