Beignets de pommes de terre : vous allez vraiment adorer cette recette.
Introduction :
Les beignets de pommes de terre sont une véritable gourmandise qui plaira à tous les amateurs de cuisine simple et savoureuse.
Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ils sont sublimés par une sauce fraîche et relevée qui apporte une touche de légèreté et d’acidité.
Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ces beignets sont parfaits pour un apéritif, une entrée ou même un accompagnement.
Ingrédients:
2 grosses pommes de terre 500g
Persil
Oignons de printemps
Sel, poivre, ail en poudre
2 œufs moyens
Amidon de maïs 2 grandes cuillères à soupe (40g)
Paprika doux
Coriandre 7g
Huile végétale pour la friture
Pour la sauce:
Yaourt nature 120g
1 citron (demi jus de citron)
Zeste de citron
Persil
un demi concombre
Sel et poivre
1 gousse d’ail
Sauce épicée
Huile d’olive
Les directions: