🥮 Tarte à la Ricotta✨
📋 Ingrédients
Pour la pâte :
🔸 250 g de farine de blé
🔸 125 g de beurre froid, coupé en dés
🔸 80 g de sucre
🔸 1 œuf
🔸 1 pincée de sel
🔸 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la garniture :
🔸 500 g de ricotta
🔸 3 œufs
🔸 150 g de sucre
🔸 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
🔸 Zeste d’un citron (non traité)
🔸 2 cuillères à soupe de jus de citron
🔸 100 g de crème fraîche épaisse (facultatif pour plus de crémeux)
🔸 Une pincée de sel
🔸 1 cuillère à soupe de maïzena (facultatif, pour une texture plus ferme)
Pour la décoration :
🔸 Sucre glace
🔸 Fruits frais (framboises, myrtilles, ou tranches de citron) selon votre goût
🥣 Instructions