Les Petites Brioches au Yaourt sont des douceurs légères et moelleuses, parfaites pour accompagner vos petits-déjeuners, goûters ou brunchs.
Grâce à leur texture tendre et leur saveur délicatement sucrée, elles séduisent autant les enfants que les adultes.
Simples à préparer, ces brioches s’appuient sur des ingrédients de base comme le yaourt nature, qui leur confère une incroyable douceur, et une pincée de savoir-faire artisanal pour un résultat digne d’une boulangerie.
Que vous les dégustiez natures ou agrémentées de garnitures gourmandes, ces petites brioches sont idéales pour un moment de convivialité autour de la table.
Ingrédients:
300g de farine.
1 sachet de levure boulangère
50g de sucre.
1 pincée de sel
2 œufs.
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
100g de yaourt nature
50g de beurre fondu.
Préparation:
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajoutez les œufs et le yaourt, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez progressivement le beurre fondu tout en continuant à pétrir.
Couvrez la pâte d’un torchon et laissez reposer pendant 1h30 dans un endroit tiède, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Façonnez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laissez lever une deuxième fois pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez les brioches avec le jaune d’œuf et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.