Paris-Brest généreux et facile

Pour la pâte à choux

25 cl d’eau

Sel

70 g de beurre

100g de farine

3 œufs

70g d’amandes effilées

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Pour la crème

2 blancs d’oeufs

125g de sucre

80g de praliné

155g de beurre

Préparation: