Étape 1
Rassemblez la viande hachée dans un bol et ajoutez les œufs 1.
Étape 2
Ajoutez le parmesan râpé 2.
Étape 3
Versez la chapelure rassis 3, préalablement trempée et bien essorée.
Étape 4
Assaisonnez avec le persil haché 4 et salez.
Étape 5
Commencez à mélanger les ingrédients avec les dents d’une fourchette 5.
Étape 6
Continuez à pétrir avec vos mains 6 jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 7
Étalez la pâte préparée sur une feuille de papier sulfurisé et formez un rectangle 7 d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 8
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