Pain blanc amish
Le pain blanc amish est un pain sandwich facile et tendre qui se tranche facilement sans s’effriter. Sa texture veloutée et sa saveur sucrée en font un succès auprès des enfants. Se congèle bien. Il s’agit d’une recette facile pour débutants qui a des millions de vues de boulangers heureux !
Vous avez peut-être entendu parler de pain au lait. Faites-le à la main ou dans une machine à pain – les deux instructions sont incluses. Il se congèle bien aussi !
Assurez-vous de lire jusqu’à la fin où je partagerai mes meilleurs conseils pour faire lever la pâte à levure ! Plus de recettes de pain ici.
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* Ingrédients * Instructions
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Ingrédients
Si vous cherchez l’équivalent fait maison du pain miracle, vous voudrez certainement essayer ce pain blanc amish classique ! C’est un peu sucré – et quand je dis quelque chose, je veux dire comme ces fabuleux petits pains chauds qu’ils ont chez Logan’s Roadhouse ou des petits pains hawaïens.
Si vous voulez un vrai régal, essayez-le avec une cuillerée de cette confiture d’abricot et d’ananas !
* lait
entier * sucre
* levure
* sel
* huile végétale légère ou huile de noix de coco (ou beurre fondu)
* farine à pain (ou tout usage)
* beurre
* deux moules à pain de 9 x 5 pouces (mesurés d’un bord extérieur à l’autre. 1- 1/2 litre)
* thermomètre à lecture instantanée.
Vous trouverez une liste d’outils et d’informations utiles sur la page Essentiels.
Instructions
Remarque : Il s’agit d’un aperçu des instructions. Les instructions complètes se trouvent dans la fiche de recette verte ci-dessous.
1. Aéroport Mélangez la levure, le sucre et l’eau tiède.
2. Laissez-le mousser.
3. Incorporez la farine et pétrissez jusqu’à ce qu’elle soit molle et élastique – elle ressemblera à votre lobe d’oreille lorsque vous serrerez un peu entre votre pouce et votre index. Bizarre mais vrai.
4. Placer dans un bol huilé et couvrir.
5. Laisser lever jusqu’à ce qu’il double.
6. Vérifiez en enfonçant votre doigt. Si l’indentation reste, elle a doublé.
7. Frappez.
8. Façonner et placer dans un moule à pain graissé – laisser lever.
9. Cuire.
Farine à pain ou tout usage
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