- Préchauffer le four:
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
- Préparez la plaque à pâtisserie :
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé.
- Saison du chou-fleur :
- Dans un grand bol, mélanger les fleurons de chou-fleur, l’huile d’olive, le sel, le poivre noir, l’ail émincé et le paprika. Bien mélanger pour que le chou-fleur soit uniformément enrobé.
- Cuire le chou-fleur :
- Étalez les fleurons de chou-fleur assaisonnés en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
- Ajouter le parmesan :
- Retournez les fleurons de l’autre côté, saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire encore 15 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et doré.
- Garnir et servir :
- Retirer du four et garnir de persil frais.
- Servir chaud et déguster !
Suggestions de présentation
- Accompagnez-le de poulet ou de poisson grillé pour un repas complet.
- Servir en accompagnement de vos pâtes préférées.
- À déguster comme collation avec une trempette comme un ranch ou un aïoli à l’ail.
Conseils de cuisine
la suite page suivante