🍪 sablés de Noël 🎉

Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, et mélangez bien.
Ajout des ingrédients secs : Tamisez la farine, la levure, le sel et les épices dans le mélange. Incorporez le tout pour former une boule de pâte.
Repos de la pâte : Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Découpe des sablés : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
Cuisson : Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Refroidissement : Laissez refroidir les sablés sur une grille.
Variantes :
Vous pouvez les décorer avec du glaçage, du chocolat fondu ou des perles de sucre.
Pour plus de saveur, ajoutez des zestes d’orange ou de citron à la pâte.
Ces biscuits font un excellent cadeau ou un délicieux accompagnement pour le café lors des fêtes. En avez-vous déjà fait avant, ou est-ce votre première fois ?