2 pommes de terre moyennes
2 courgettes moyennes
1 petit oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
1 oeuf
1/2 tasse de chapelure
1/4 tasse de fromage râpé (de préférence parmesan)
Sel et poivre au goût
Huile d’olive au goût
Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
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